Obezite, diyabet, kardiyovasküler hastalık ve diğer kronik hastalıkların oluşumunda ve gelişmesinde diyet faktörleri önemli rol oynar. Sağlıklı beslenme bu kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.
Avustralya'daki George Küresel Sağlık Enstitüsü ve ABD'deki Tufts Üniversitesi'nden araştırmacılar tarafından yapılan bir analiz, doktorlar diyabetik hastalar için diyet reçete ettiklerinde, sebze ve meyve alımlarının önemli ölçüde artacağını ve kilolarının ve kan şekerlerinin de önemli ölçüde azalacağını göstermektedir.
Araştırmacılar, bazıları sübvanse edilen ve bazıları doğrudan tedavi olarak sebze ve meyve gibi sağlıklı yiyecekler sağlayan 13 sağlıklı diyet reçete programını gözden geçirdiler.
5 çalışma ve 1039 kişinin havuzlu analizi, diyet reçetesini aldıktan sonra, bu insanların tükettiği sebze ve meyve miktarının günde 0,8 sebze ve meyveye eşdeğer% 22 arttığını göstermiştir.
Aynı zamanda, vücut kitle indeksinin 0.6 kg / m2'sini ve glikosillenmiş hemoglobinin% 0.8'ini kaybettiler.
Araştırmacılar, sağlıklı diyet reçetesinin kan şekerini düşürme üzerindeki etkisinin, bazı yaygın hipoglisemik ilaçlarınkine bile eşdeğer olduğunu ve bunun da yiyeceklerin ilaç olabileceğini kanıtladığını belirtmektedir.
