Gıda güvenliği herkesin fiziksel sağlığıyla ilgilidir. Sıradan insanların gönül rahatlığıyla ve sağlıklı yemek yemesini nasıl sağlayabiliriz? 25 Mayıs'ta Ulusal Sağlık Komisyonu halkın endişelerini yorumlamak için bir basın toplantısı düzenledi.
Çin toplam 1750 ulusal gıda güvenliği standardı yayınladı
Gıda güvenliği standartları halk sağlığının korunmasında önemli bir temel taşıdır. Ulusal Sağlık Komisyonu Gıda Departmanı Direktör Yardımcısı Gong Guoqiang, basın toplantısında Ulusal Sağlık Komisyonunun "en katı standartlar" gerekliliklerine uygun olarak 20.000'den fazla göstergeyi içeren ve 340'tan fazla gıda kategorisini kapsayan toplam 1750 ulusal gıda güvenliği standardı yayınladığını açıkladı.
Üretim süreci kontrolü açısından, yeni revize edilen Gıda Üretimi Genel Hijyen Standartları, gıda üretim işletmelerinin her süreci için daha katı "kurallar" oluşturmuştur. Gong Guoqiang, yeni standartların işletmeleri "ana kontrol noktalarını" belirlemeye ve alerjen ve mikrobiyal kontrolü güçlendirmeye teşvik ettiğini söyledi. Fıstık ezmesi üretmek için kullanılan boru hatları iyice temizlenmezse, kalan alerjenler yer fıstığına alerjisi olan tüketiciler için sağlık açısından tehlike oluşturabilir. Standart, şirketlerin bu "kirlilikleri" tamamen temizlemesini ve kapıdan uzak tutmasını gerektiriyor.
