Amerikan Kanser Enstitüsü ve Amerikan Kanser Derneği tarafından ortaklaşa geliştirilen kanser önleme için diyet kılavuzları aşağıdaki önerileri silmektedir:
1. Her gün en az 2,5-3 bardak sebze yiyin;
2. Her gün 1,5-2 bardak meyve yiyin;
3. Her gün 30 gram lif yemeye gayret edin;
4. Zımba gıdasının en az yarısı tam tahıldır;
5. Haftada 18 onstan (yaklaşık 510 gram) daha az kırmızı et ve işlenmiş et tüketimini kontrol edin;
6. Eklenen şekerden günlük kalori alımı% 10'un üzerinde olmayacaktır.
(Not: Buradaki "Kupa" resmi olmayan bir ölçü birimidir. Genellikle, referans olarak yaklaşık 250ml'lik bir fincan kullanılabilir.)
Bu şekilde sağlıklı bir yemek yemenin zor olmadığı görülüyor. İnsanlar neden kanserden korunma için diyet standartlarını karşılamıyor? Uzmanlar bunun birçok nedeni olduğunu söylüyor. Bazı insanlar nadiren evde yemek pişirir, genellikle paket yemek sipariş eder ve nadiren meyve, sebze veya kepekli yiyecek seçer.
Bir diğer neden de insanların artık hazır ve ucuz oldukları için rahat yiyecekler yemeyi tercih etmeleridir. Taze meyve ve sebzeler bozılabilir ve popüler değildir. Hatta bazı insanlar onları satın almanın kötüye gitmenin kolay olduğunu düşünüyor, bu da para israfı. Diğerleri bilinçaltında kendilerine yeterince meyve, sebze ve kepekli tahıl yediklerini, ancak aslında yeterince uzak olduklarını söylerler.
Peki, beslenme alışkanlıklarımızı nasıl geliştirebiliriz? Beslenme uzmanları kanser riskini azaltma konusunda bir dizi öneride bulunuyor:
1. Dondurulmuş ürünleri deneyin. Bu çok iyi bir başlangıçtır, çünkü genellikle daha uygun fiyatlı ve kullanışlıdırlar. Konserve ve dondurulmuş gıdalar, aynı zamanda sağlıklı ve taze olan en olgun tarım ürünlerinden yapılır.
2. Mevsim meyve ve sebzeleri yiyin. Mevsim meyve ve sebzeleri en iyi tadı verir ve yılın diğer zamanlarına göre daha ucuzdur.
3. Yemek becerilerine dikkat edin. Akşam yemeğinde, tabakların yarısı sebzelerle doludur ve diğer yarısı protein ve karbonhidratlarla doludur ve her biri 1 / 4'ü oluşturur.
4. Meyve ve sebzelere öncelik verin. Yemeğinize meyve veya sebzelerle başlayın.
5. Sağlık hedefleri belirleyin. Kahvaltıda bir çeşit meyve, öğle yemeğinde meyve ve sebze, akşam yemeğinde ise iki çeşit sebze yemeniz gerektiğini kendinize hatırlatabilirsiniz.
6. Tüm yemeklere meyve ve sebze ekleyin. Erişte, omlet, sos, çorba, güveç ve güveçlere sebze eklemeyi deneyin.
7. Tam tahıl deneyin. Örneğin, arpa, kinoa veya karabuğday, gerçekten yemeyi sevdiğiniz tahılları bulun.
