Alman Diyetetik Araştırma Enstitüsü 14'ünde yayınladığı bir bildiride, son araştırmaların çok miktarda yağ yemenin yaşam beklentisini azaltacağını ve yağ alımını azaltmanın uzun ömür için en elverişli yol olduğunu gösterdiğini söyledi. Daha fazla egzersiz, büyük miktarda yağ alımının bazı olumsuz etkilerini de dengeleyebilir.
İnsan denekler üzerinde uzun süreli diyet testleri yapmak imkansız olduğundan, araştırmacılar deneyi gerçekleştirmek için iki tür deney faresi seçtiler, biri yaygın tip, diğeri ise genetik varyasyon tipi. İkincisinin kas dokusu, büyük miktarda egzersiz durumunu simüle edebilen yaygın tipten daha fazla enerji tüketecektir.
Deneyde, araştırmacılar yağ, karbonhidrat ve proteinin farklı oranlarına göre üç farklı diyet kombinasyonu geliştirdiler. 11 haftalık yaşamdan sonra, araştırmacılar onlara hedeflenen beslenmeyi vermeye başladı. Her sıçan, yaşamının sonuna kadar aynı yağ diyetini kullandı.
Sonuçlar, çok fazla yağ, uygun protein ve çok fazla karbonhidrat yiyen sıradan deney farelerinin en kısa diyet ömrüne sahip olduğunu gösterdi. Ayrıca, ortalama yaşam süresi sadece 548 gün olan en obez ve en hızlı kilo alan gruptu. Aynı diyete sahip fareler daha düşük obezite ve kilo alımına sahipti ve ortalama 785 gün yaşadılar.
En uzun ömürlü diyet az miktarda yağ, çok miktarda protein ve çok miktarda karbonhidrattır. Bu diyete sahip ortalama deneysel fareler 814 gün yaşayabilirken, genetik olarak mutasyona uğramış fareler yaklaşık 850 gün yaşayabilir. Araştırmacılar, insanların daha az yağlı yiyecekler yemesi gerektiğini ve yağlı ve yağlı yiyecekleri yemeyi sevenlerin egzersize daha fazla dikkat etmesi gerektiğini öne sürüyorlar. Sonuçlar, British Journal yaşlanma hücrelerinin son sayısında yayınlandı.
