20 Mayıs Çin Öğrenci Beslenme Günü. Milli Eğitim Bakanlığı'nın son istatistiklerine göre, şu anda Çin'de zorunlu eğitimde 100 milyondan fazla öğrenci ve on milyonlarca okul öncesi çocuk var. Çocukların makul beslenmeye sahip olmalarının ve iyi beslenme alışkanlıkları geliştirmelerinin nasıl sağlanacağı, birçok ebeveyn için büyük bir endişe haline geldi.
Bazı çocuk beslenme uzmanları, çocuk ve ergenlerin büyüme geriliği, yetersiz beslenme, aşırı kilo ve obezite gibi güncel sorunlarının çoğunlukla uzun süreli ve akılsız beslenmeleriyle yakından ilişkili olduğunu söylüyor. "Dışarıda yemek" sorunu da "yemek" ile çözülebilir.
Etçillik tavsiye edilmez
Yaşam standartlarının sürekli gelişmesiyle birlikte çocukların evde et yemesi ve etsiz de afiyetle yemesi giderek yaygınlaşıyor. Bazı çocuklar aşırı derecede seçicidirler, hatta sebzelerden tamamen kaçınırlar ve sadece et ve pirinç yerler. Bu beslenme alışkanlığı kolayca aşırı kiloya, erken ergenliğe, vitamin eksikliğine ve normal büyüme ve gelişmeyi etkileyen diğer durumlara yol açabilir.
Hunan, Changsha'daki bir mandıra şirketinde çalışan genç bir anne olan Chen Ying, gazetecilere iki çocuğu olduğunu ve et ve sebze kombinasyonlarına, özellikle de yağ, tuz ve et alımına ilişkin katı kısıtlamalara daha fazla dikkat ettiğini söyledi. Evde yaşlıların anlayışı, "çok fazla yağın bulaşıkları bozması kolay değildir" ve "çocuklar vücutlarını büyütmek için daha fazla et yerler" şeklindedir.
Bu nedenle Chen Ying, yaşlılarla çalışmak için birçok beslenme kitabı satın aldı ve onlara sık sık "saf et yemenin" tehlikelerini öğretti ve yaşlıların ebeveynlik yöntemlerini kademeli olarak değiştirmelerine yardımcı oldu.
Central South Üniversitesi Xiangya İkinci Hastanesi Beslenme Departmanı Direktörü Liu Shiping, et ve sebze kombinasyonunun yanı sıra iri taneli ve ince taneli tahıl kombinasyonunun çok önemli olduğunu söyledi. Çocukların ve ergenlerin enerji ihtiyaçlarını karşılamak için tahıl ve patates, et ve yumurta, süt ve fasulye, sebze ve meyveleri bir öğüne dahil etmek ve çocukların sindirmesine ve emmesine yardımcı olacak zengin vitamin ve minerallere sahip olmak en iyisidir.
Bir "yemek" ödülüne geçiş
Bazı çocuklar yemek yerken TV, cep telefonu ve diğer elektronik ürünleri izlemeye alışkındır ve bu durum özellikle ebeveynleri rahatsız etmektedir. Psikolojik açıdan bakıldığında, nedenler karmaşıktır, ancak psikolojik açıklamalardan biri koşullu reflekstir. "Guangxi Zhuang Özerk Bölgesi Anne ve Çocuk Sağlığı Hastanesi Klinik Psikoloji Departmanı Direktörü Lei Ling, çocukların ne zaman yemek yerse elektronik ürünleri izlemeyi düşündüklerini veya çocukların yemek yemeyi elektronik ürünlerle yakından ilişkilendirdiğini söyledi. .
Benzer durumlar sadece evde değil, çocukların yemek için ebeveynlerinin telefonlarına baktığı irili ufaklı restoranlarda da yaşanıyor. Göstermezsen yemezsin. Eleştiri işe yaramaz ve bazen 'tehdit etmek' için ağlamayı bile kullanırsın. Guangxi, Nanning'de ikamet eden Liu Xiangting, çaresizce 8- yaşındaki oğluyla uğraşmaktan başka çaresi olmadığını söyledi. Başkalarını etkilememek için, bu durum her gerçekleştiğinde, "itaatkar bir şekilde" telefonunu çocuğa vermesi ve "ortalığı sakinleştirmesi" gerekir.
Bunun gibi elektronik ürünleri "yemek" için kullanmak, çocukların konsantrasyon eksikliğine ve yemek yeme sürecinde besin emilimine elverişli olmayan uzamış yeme süresine kolayca yol açabilir.
Lei Ling, kötü alışkanlıkları düzeltmenin anahtarının ilgili şartlandırılmış refleksleri kırmak olduğunu ortaya koydu. Ebeveynlere, fiziksel veya sözlü övgü veya hafta sonu pikniği gibi aktiviteler olabilen elektronik ürünleri izlemenin ötesinde yeme davranışı için ödüller belirlemelerini önerin. "Bu, ebeveynlerin ısrarla alt çizgiye bağlı kalmasını ve sürekli olarak güçlendirmesini gerektirir.
Hangzhou Çocuk Hastanesi Ayakta Tedavi Departmanı Müdür Yardımcısı Zhao Wei, çocukların bağımsız olarak yemek yemeye başladıklarında yemek yemenin eğlencesinden tam anlamıyla keyif alabileceklerini ve daha olumlu bir şekilde cesaretlenebileceklerini öne sürüyor. Çocuklar yemek yerken, anne babalar teşvik etmekten veya eleştirmekten kaçınmalı ve "çocukların 'yemek' ile 'tatsız' veya 'eleştirilmek' arasında bağ kurmasına izin vermemelidir.
Düzenli beslenme büyümeye yardımcı olur
Hangzhou'da bir çocuğun ebeveyni olan Chen Zhuoran, "Geceleri yatmadan önce çocuk yemek yemek istiyor ve ben ona erişte ve Wonton pişireceğim" dedi. Öğleden sonra erken saatlerde çocuğa okuldan sonra fazladan yemek vereceğini de söyledi.
Muhabir, röportajda bazı ebeveynlerin çocuklarına sık sık yemek eklediklerini ve bunun da çocuklarının yemek alımını kolayca etkileyebileceğini öğrendi. Zhejiang Üniversitesi Tıp Fakültesi'ne bağlı Çocuk Hastanesi Başkan Yardımcısı Fu Junfen, çocukların oruç ve açlık duygularını kaybetmeleri halinde kan şekerlerinin nispeten yüksek kalacağı konusunda uyarıyor.
Ayrıca, müfredat dışı ilgi derslerine aşırı katılım gibi, günümüzde çocuklar ve ergenler için yaşam temposu daha da hızlanmaktadır. İlgi derslerinin saatine uyum sağlamak için bazı anne-babalar çoğu zaman çocuklarına geç yemek yedirmekte ya da önceden yemek yedirmekte, bu da düzensiz beslenme alışkanlıklarına yol açmaktadır. Aynı zamanda, fast food ve paket servis de çocuklar ve ebeveynler için en iyi seçenekler haline geldi ve yüksek kalorili, yüksek tuzlu ve yüksek şekerli diyetler çocukların sağlık risklerini artırıyor.
Hunan İl Halk Hastanesinde çocuk doktoru olan Zeng Saizhen, ebeveynlere, özellikle akşam yemeği söz konusu olduğunda, çocuklarına iyi beslenme alışkanlıkları geliştirmeleri için yardım etmelerini hatırlatıyor. Çocukların fazla yemesi ve körü körüne yemek eklememesi tavsiye edilmez. Aynı zamanda derin yağda kızartma ve barbekü gibi pişirme yöntemlerini azaltın ve yağ, tuz ve şeker alımını kontrol edin.
